Action 6 : Quality of FAD fishing products
- Working documents
Protocole of Temperature follow-up in fish flesh
Protocole de collecte des ectoparasites et endoparasites macroscopiques
Protocole de collecte des échantillons pour l'analyse de cryptosporidium
- Bibliography
Parasitology : Useful links
Ansès (French Agency for Food, Environmental and Occupational Health and Safety) : Anisakis
CODEX ALIMENTARUS STAN 244-2004 Annexe 1 : Test de la viabilité des nématodes
European regulations :
- Règlement (CE) n° 853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29
avril 2004
- Règlement (CE) n° 854/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29
avril 2004
- Règlement (CE) n o 2074/2005 de la Commission du 5 décembre 2005